GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT
paquet de 12 onces 1 chocolat moelleux ou bitter-sweet chocolat gaufrettes (environ 41 gaufrettes)
Garnir de crème lourde 2 tasses ; crème fouettée et chocolat rasée
Avoir un pan de forme printemps 8 pouces prêt. Chauffer le chocolat et 2/3 de tasse de crème au micro-ondes à haute de 1 à 1 1/2 minutes. Assurez-vous que le bol est sans danger pour le micro onde. Chocolat ont la forme et pas chercher a fondu. Laisser se lever 1 à 2 minutes et puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Pendant ce temps mettre 14 de copeaux au chocolat dans un robot culinaire et utiliser le paramètre impulsions jusqu'à ce que les miettes sont fines. Ajouter 2 c. à soupe de la crème lourde et le processus jusqu'à ce que les miettes sont humidifiés. Presse mélange de miettes dans le fond du moule de forme au printemps. Battre crème restante dans un bol moyen réfrigéré avec mélangeur électrique jusqu'à la forme des pics mous lorsque les pales du batteur sont levées. Environ la moitié de la crème ajouter au mélange de chocolat refroidi et remuez doucement. Avec une spatule en caoutchouc, pliez doucement restant mélange de chocolat dans la crème restante jusqu'à ce que restent sans stries blanches. Verser environ 1 tasse de chocolat sur la croûte de cookie dans le poêlon. Organiser les 9 biscuits sur le dessus. Répéter les couches deux fois, répandre la mousse restante sur le dessus. Pan de couvrir et réfrigérer au moins 12 heures ou toute la nuit. Pour servir de lieu de pan sur plaque. Exécuter un couteau pourtour du gâteau pour desserrer il. Enlever les côtés du pan et tranche. Garnir chaque tranche avec une cuillerée de crème fouettée et saupoudrer de chocolat rasée.
Note : Pour faire des copeaux de chocolat, tenez un morceau de chocolat, plus ciré papier et tirez fermement un éplucheur de légumes à travers le chocolat pour faire les copeaux.
GÂTEAU DE FARINE MOINS CHOCOLAT
7 onces bon moelleux au chocolat 1 tasse sucre
3/4 de tasse de beurre 4 oeufs (séparés)
Graisser un 9 pouces ronde pan cake
Préchauffer le four à 300 degrés
Faire fondre le chocolat en double chaudière. Assurez-vous que le bol ne touche pas l'eau et l'eau est juste à peine frémissante, ou le chocolat peut saisir. À l'aide d'un malaxeur électrique battre les blancs de œufs. Ajouter lentement le sucre restant jusqu'en forme de pics rigides. Pliez les blancs de œufs au mélange de chocolat. Verser la pâte dans moule préparé. Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau ressorte avec quelques miettes sur elle. Cool 30 minutes puis saupoudrer de sucre des confiseurs. Il n'est pas un gâteau très impressionnant à regarder, mais le goût fera pour cela. Servir avec de la crème glacée ou de crème fouettée si vous le souhaitez.
EXCELLENT FUDGE BROWNIES
Moule carré de 8 pouces de graisse
Préchauffer le four à 350 degrés
3/4 de bâton de beurre 1 c. à thé vanille
1 paquet de 6 onces chocolat morceaux 1/2 tasse de farine tout usage
2 oeufs 1/2 c. à thé de poudre à pâte
3/4 tasse sucre 3/4 tasse haché noix (facultatif)
Faire fondre chocolat et le beurre ensemble à double chaudière. Cool chocolat mélange donc ne brouiller les œufs. Battre les oeufs et le sucre dans le mélange de chocolat fondu. Mélanger farine et la poudre à pâte. Incorporer le mélange de farine dans le mélange au chocolat. Incorporer la vanille. Cuire au four pendant 25 minutes dans pan prêt. Des pour rendre plus d'un dessert, servir avec une pelle de glace à la vanille et napper avec la sauce au chocolat.
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