Même le nom de la source du chocolat exprime une appréciation pour ses délicieuses merveilles. La fève de cacao vient de l'Amérique du Sud arbre Theobroma, un mot Latin sens « nourriture des dieux. » Mais le chocolat peut plus de fournir une combinaison céleste de la sensation de douce et un goût riche et crémeux. La recherche montre qu'il peut être bon pour l'esprit, peut-être même le corps--avec modération.
Il n'y a aucun doute au chocolat est un aliment populaire. L'américain moyen mange 11 livres par an. Il n'erroné pour un aliment de santé en raison de sa teneur élevée en matières grasse, mais il offre certains avantages. Cacao contient des flavonoïdes, substances antioxydants que prévenir l'accumulation de plaque dans les artères, inhibent la formation de caillots de sang et à protègent contre le cancer et les maladies cardiaques. Le British Medical Journal a rapporté que manger une quantité modérée de chocolat peut augmenter longévité, peut-être parce qu'il contient le cuivre, ce qui peut réduire la douleur ; chrome, qui aide à réguler le taux d'insuline sanguins ; fer, qui transporte l'oxygène dans le sang ; et de magnésium, qui aide à réguler la pression sanguine. Recherche a révélé que le chocolat noir contienne des niveaux élevés d'antioxydants polyphénols ainsi.
Cette nourriture de confort ultime est un rehausseur de humeur éprouvé, mais pas nécessairement pour des motifs plus sain. Consommer des graisses présentes dans le chocolat stimule la libération d'endorphines, substances chimiques qui produisent un effet analgésique plaisir dans le cerveau. Les chercheurs ont déterminé que le chocolat contienne anandamide, un neurotransmetteur qui produit un sentiment d'euphorie. Chocolat contient aussi la phényléthylamine ou PEA, un composé qui stimule légèrement le système nerveux, les mêmes produits chimiques libérés par le cerveau lorsque nous tombons amoureux, qui contribue à explique la renommée de longue date du chocolat comme aphrodisiaque. Elle contient également la théobromine, une substance semblable à la caféine qui permet une élévation de l'humeur.
Pour donner à votre correction au chocolat un spin faible en gras, essayez de cuire votre gâteau au chocolat préféré ou des biscuits cacao au lieu de cuire le chocolat. Choisissez le pouding au chocolat faibles en gras, riche en calcium au lieu de la crème glacée et mousse haute teneur calorique. Tourbillon de sirop de chocolat réduit en gras plus faible en gras la crème glacée ou d'yogourt, ou utiliser comme trempette pour fruits. Manger qualité chocolate en petites portions, comme les baisers ou pépites.
Food for thought--il est vraiment une telle chose comme un « chocoholic » ? Alors que le chocolat stimule les niveaux d'endorphines, dont des études de laboratoire ont montré à être addicting à des rats, recherche chez les êtres humains ne sont pas concluante. Il peut être tout simplement que le goût du chocolat induit une surcharge sensorielle béate. Chercheurs de nourriture ont constaté que chocolat est une courbure de plus de 500 parfums, plus que dans n'importe quel autre aliment analysé.
Respectueusement soumis par Idaline Hall. Pour plus d'informations vous pourriez trouver intéressants dans les domaines de la guérison naturelle et alternative, visitez : http://HealthQuickTips.com
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